활어회 - 씨푸드 레스토랑 보노보노에서 준비한 신메뉴 '활어회 스페셜'
Posted 2008/01/18 10:22, Filed under: 보노's 추천메뉴
씨푸드 레스토랑 보노보노 에서 초밥에 싫증을 느끼신 분들, 보다 신선하고 색다른 활어의 맛을 느끼고 싶은 분들을 위해 '보노보노가 새롭게 선보이는 활어회 스페셜'을 소개 합니다.
기존의 활어회 보다 더 싱싱한 활어의 맛을 더 신선하고 맛있게 느끼실 수 있습니다
★ 깊은 맛을 느낄수 있는 묵은지와 함께 광어회 어떠세요?
가을과 겨울에 가장 맛이 좋다고 알려진 광어와 찬바람이 부는 계절에 더더욱 입맛을 돋구게
해주는 묵은지와의 만남! 생각만 해도 군침이 사르르르~ 돌지 않으세요?
기존의 간장과 초고추장만 찍어먹던 광어회를 비린내 없이 색다른 맛을 느끼실 수 있도록
묵은지를 곁들여 준비했습니다. 단백질 함량이 높고 지방은 적어 신선회로 인기가 많은 광어를 보노보노에서만 느낄 수 있는 특별하고 깊은 광어회의 맛을 묵은지와 함께 느껴보시기 바랍니다.
★ 고급 생선요리의 대명사 연어회
연어는 비타민 A와 D가 풍부하고 단백질과 지방등 영양소가 많기로 알려진 고급생선 입니다!
특히나 연어의 뱃살은 기름기가 없고 그 맛 또한 좋습니다.
보노보에서는 기존에 드시던 훈제연어와는 다르게 연어 뱃살만을 사용해 신선한 회를 준비
하였습니다.
연어뱃살은 사시미와 초밥에도 사용되므로, 부담 없이 드실 수 있습니다.
★ 훈제소스와 곁들인 문어초회
타우린 성분이 다량 함유되어 시력 회복과, 빈혈 방지에도 효과적인 문어를 좋아하시는 분들
참 많으시죠?
보노보노가 문어를 좋아하시는 분들의 미각을 즐겁게 해 드리기 위해 '문어초회'를 새롭게
준비 하였습니다,.
살짝 데쳐 질기지 않은 문어를 레몬, 식초, 간장으로 만든 폰즈소스에 담궈 보다 맛 있게
색다를 맛을 느끼실 수 있습니다.
★ 바다의 싱싱함을 그대로 담은 멍게
포장마차의 단골 안주인 멍게를 좀 더 고급스럽고 신선하게 드시고 싶으신 분들을
위하여 준비 한 또 하나의 먹거리 입니다.
글리코겐 뿐만 아니라 바나듐도 함유된 멍게는 신진대사를 원활하게 해 줄 뿐만 아니라
당뇨병 개선에도 도움이 된다고 하여, 많은 분들이 좋아 하십니다.
바다의 싱싱함을 그대로 담은 멍게의 맛을 꼭 한번 느껴 보세요!!
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오늘같은 날엔 활어회와 정종을 마셔줘야 하는데...
입맛 땡기는 고만... -
음..정갈하네요~
어른들 모시고 가도 손색이 없을 듯.... -
중대한 축하!경이롭 위치 위치!